亀甲いもの煮染め

亀甲いもの煮染め

投稿者：ＪＡ京都

材料

えびいも　小2個[A]　うすくち醤油大さじ1杯、砂糖大さじ1杯、みりん大さじ2杯、塩小さじ1／2

作り方

えびいもを洗い汚れを取る。
たっぷりの湯でえびいもを丸ごとゆでる。
ゆで上がったら皮をむいて1センチの輪切りにし、さらに六角形に切る。
Aを煮立てて（3）を汁気がなくなるまで煮る。

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