京壬生菜のロールフライ

京壬生菜のロールフライ

ゆがくので、衣をつけて短時間で揚げられ、京壬生菜のシャキシャキ感が損なわれません。

投稿者：ＪＡ京都

材料（4人分）

京壬生菜　200g
豚肉（薄切り）　300g
ニンジン　50g
ウスターソース　20g
パン粉　100g
小麦粉　適量
油　適量
卵　2 個

作り方

京壬生菜を洗い、3cmに切る。
豚肉をさっと湯に通し、冷水につける。
ニンジンをゆでる。
豚肉に京壬生菜、ニンジンを巻き、小麦粉、卵、パン粉をつけて油で揚げる。

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